Crónicas de una visita a España, por Joel Salatin

Blog Disidente

8678165894_ece865ab3a_zEl pasado mes de abril Joel Salatin, el mejor granjero del mundo según la revista Time, visitó tierras ibéricas de la mano de Agricultura Regenerativa y La Donaira. Este auto-proclamado cristiano-libertario-ecologista-capitalista-lunático impartió un seminario de dos días y en sus escasos momentos de asueto redactó sus impresiones en unas crónicas que sorprenden por la gran capacidad de comprensión y síntesis de su autor. Estas crónicas fueron publicadas en inglés en la página de Facebook de Polyface, y en cuanto las vi me apresuré a contactar con Joel y pedirle permiso para traducirlas al español. Tras una respuesta positiva por su parte, no me pude resistir a pedirle también que realizáramos la esperada sesión de preguntas y respuestas de la que vamos a disfrutar en unos pocos días. Oportunidades como esta solo aparecen una vez en la vida. 

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125.000 hectáreas quemadas, 125.000 bellotas sembradas

La Asociación Arba (Asociación para la recuperación del Bosque Autóctono) da el bellotazo de salida a la segunda fase de la campaña 125.000 hectáreas quemadas, 125.000 bellotas sembradas, a la que han denominada “A varear la encina”.

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día mundial de la alimentación – 16 octubre

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Por los sistemas alimentarios sostenibles, la economía solidaria, la soberanía y la seguridad alimentaria, por el derecho a la nutrición, al consumo responsable, al respeto por el medio ambiente, por el aprovechamiento de nuevas energías respetuosas con el entorno, por la biodiversidad, por…

¿Es la permacultura el camino a la próxima agricultura?

Una Granja para el Futuro

La dependencia de los combustibles fósiles, la evidente escasez de éstos y el encarecimiento de sus precios hacen preguntarse a Rebeca como transformar el establecimiento agrícola familiar en una granja de bajo consumo energético.

Interesantísimo documental!!! ¿Es sostenible la forma en qué consumimos? No os lo perdais…

1 de Octubre: DÍA INTERNACIONAL DEL VEGETARIANO!

cambia tu vida cambia tu planeta

…por Ti, por los Animales, por el Planeta, Feliz día del vegetariano!

dia-del-vegetariano

Sabías que un vegetariano salva la vida de aproximadamente 89 animales anualmente?

Ser “vegetariano” significa no comer producto animal alguno, incluyendo todo tipo de pescado o aves. Los vegetarianos que consumen huevo y leche o sus derivados se denominan “ovo-lacto-vegetarianos” (ovo=huevo, lacto= leche). Quienes evitan por completo todo producto de origen animal se llaman vegetarianos puros o veganos. Se ha demostrado que los ovo-lacto-vegetarianos son más saludables que los que comen carne, y los veganos lo son más que los ovo-lacto-vegetarianos.

Una dieta vegetariana está asociada a una mayor prevención de cáncer [los vegetarianos tienen un riesgo 50% menor de morir de cáncer que los no-vegetarianos], previene también las enfermedades cardíacas. Un estudio demostró incluso que una dieta vegetariana—pobre en grasas y rica en fibra—asociada a modificaciones del estilo de vida—como el ejercicio y el dejar de fumar—, podía revertir…

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Un informe más de la ONU que llama a respaldar la agricultura campesina y la agroecología

Vía etc GROUP: El informe afirma que los métodos industriales de monocultivo no están situando los suficientes alimentos costeables donde son necesarios, mientras crece y se torna insostenible el daño ambiental provocado por este enfoque

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La Vía Campesina, GRAIN y el Grupo ETC saludan un nuevo informe de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) que afirma que la agricultura en países ricos y pobres por igual debería alejarse de los monocultivos para impulsar una mayor variedad de cultivos, reducir el uso de fertilizantes y otros insumos, apoyar más a los agricultores en pequeña escala y a enfocar más localmente la producción y el consumo de alimentos”. Contribuyeron al informe que se lanzó la semana pasada más de 60 expertos internacionales.

– Revisión del Comercio y el Ambiente 2013: “Wake up before it is too late. Make agriculture truly sustainable now for food security in a changing climate” UNCTAD