I JORNADA AGROECOLÓGICA DE USERA

Pues finde movidito en madriz…

Red de Huertos Urbanos de Madrid

El grupo de consumo Asamblea Popular de Usera ha programado un espacio desde la mañana del sábado 26 de octubre a partir de las 11:30  para reflexionar y debatir en la asamblea popular (Plaza de la Asociación de Orcasitas) en torno a la soberanía alimentaria y el consumo responsable, contando con ponentes tan imponentes como Julia del Valle (Germinando) y Juanjo Anaya (Espanica).

A medio día, se compartirá una comida de traje. Tras la digestión a jugar al Ecotrivial, diseñado y hecho a mano colectivamente.  A las 17.00 comenzarán en diferentes espacios los foros.

Nos han lanzado una invitación a los huerteros urbanitas de la red: “Nos gustaría contar con vosotrxs, que vinierais a aportarnos otras visiones, a compartir vuestras experiencias hortelanas, a poner en común, a conocernos y a reconocernos en los espacios verdes que brotan y que cultivamos en la ciudad de manera comunitaria”.

 “Entendemos que…

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PLANTARSE ANTE LA CRISIS: AGRICULTURA URBANA EN GRECIA

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Red de Huertos Urbanos de Madrid

Kois, hortelano urbanita del huerto comunitario de Adelfas estaba ilusionado con sus vacaciones de verano. Sus múltiples compromisos con la agroecología y la participación ciudadana a lo largo del 2013 le habían dejado sin reservas: La Lucha por la continuidad del Centro Social Seco, las negociaciones con el Ayuntamiento para regularizar la situación de los huertos urbanos en Madrid, promover el proyecto Fuenlabrada alimentando otros modelos,…

Su cabeza no daba para más. En un momento de debilidad, en el mes de julio,estuvo a punto de comprarse un yogur de soja transgénica.

Pero la propuesta de Nerea para las vacaciones del 2013, otra hortelana de Adelfas, le reanimó: Había comprado dos billetes para pasar unas semanas en un pueblecito de casitas blancas  junto  a un mar de aguas turquesas. No le dio más pistas.

Kois buceó en su memoria estival. Le llevó hasta Ibiza. De adolescente había pasado algún verano con…

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día mundial de la alimentación – 16 octubre

diamundialalim

Por los sistemas alimentarios sostenibles, la economía solidaria, la soberanía y la seguridad alimentaria, por el derecho a la nutrición, al consumo responsable, al respeto por el medio ambiente, por el aprovechamiento de nuevas energías respetuosas con el entorno, por la biodiversidad, por…

Cosechamos STEVIA – Uso MEDICINAL

La segunda de las entradas. No podemos olvidarnos de la respuesta de Josep Pàmies al Periódico de Catalunya en 2009: –¿Plantas criminalizadas?
Son todas las que van bien para la salud, pero que tienen en su contra poderosos intereses de la industria farmacéutica, que impide que se den a conocer sus propiedades. La stevia es una de ellas. Su difusión afecta a los laboratorios que elaboran fármacos antidiabéticos y a los que tratan la hipertensión. La OMS ha autorizado el uso de estevia natural en todo el mundo, pero el sector farmacéutico presiona en su contra.

STEVIA-USOMEDICINAL

USO MEDICINAL:
1.- Emplazaos nuevamente a la Dolça Revolució:

“La estevia es una planta que por sí misma pondría al descubierto el negocio nada ético del aspartamo (edulcorante químico artificial cancerígeno) y reduciría en buena medida el consumo de medicamentos e insulinas de producción transgénica.
La estevia consumida en fresco o en infusión actúa como regulador del nivel de azúcar en la sangre en casi todos los diabéticos tipo II y en un alto porcentaje de los de tipo I, pues su efecto medicinal actúa estimulando la actividad del pàncreas. También regula la tensión y es capaz de quitar la ansiedad por la comida”.

2.- La Stevia, hierba dulce o kaahe llamada así en su lugar de origen (S. rebaudiana bertoni). El naturalista suizo Moisés Santiago Bertoni fue el primero en describir la especie científicamente, y posteriormente fue el químico paraguayo Ovidio Rebaudi quien publicó el primer análisis químico, donde descubrió un glucósido edulcorante capaz de endulzar 200 veces más que el azúcar refinado, sin sus efectos tan contraproducentes. Sigue leyendo

Cosechamos STEVIA – La PLANTA

Llega el otoño, y ahora toca (en la península) cortar la stevia a unos 10 cm. de la base del tallo para que vuelva a brotar la primavera que viene.

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A lo largo de varios post, vamos a ver algunos datos y consejos útiles para seguir disfrutando de esta maravillosa planta, y evitar así, esos edulcorantes sintéticos y azúcares refinados que tanto daño hacen en nuestros organismos!!!

En este primero trataremos sobre la planta, un pequeño resumen de su forma de cultivo, la luz, el suelo, el riego y las plagas. En las siguientes entradas veremos su uso medicinal (algunos os sorprenderán), sus usos en agricultura y ganadería, y las formas de conservarla junto a algunas deliciosas recetas que seguro, os abrirán el apetito. En todos ellos pondremos, como hacemos habitualmente, las fuentes, para que, si estais interesadxs, podáis ampliar información, ya que aquí vamos a tratar de dar pinceladas. También publicaremos otra entrada relacionada con el consumo de azúcares  y su toxicidad sobre nuestros cuerpos. Como siempre os animamos a participar y divulgar, y a compartir aquellas experiencias o información que creáis oportunas.

LA PLANTA:
1.- Lo primero de todo, emplazaos a que conozcáis al payés de la stevia: Josep Pàmies, el introductor de la stevia en este país, y un valiente agricultor:

“La stevia es un potente edulcorante natural sin calorías, que los indios guaranís ya masticaban por gusto al dulce. Las hojas de este arbusto, comidas en crudo o cocinadas, tienen un efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico: se dice que regulan los latidos del corazón y que nutren al páncreas y al bazo, ya que contienen carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales”. “Tomando mañana y noche una infusión de cuatro hojas de stevia mantiene en límites de normalidad su presión arterial. La bebida, además, regula los niveles de glucosa e insulina en sangre. Si el nivel de azúcar en la sangre está alto, lo baja, y si es lo contrario, lo sube”

2.- La stevia es una planta tropical, 30 veces más dulce que el azúcar pero con cero calorías, que le gustan las temperaturas suaves y la humedad constante media alta. Sigue leyendo

El Parlamento Andaluz prohíbe los transgénicos

Vía Red Andaluza de Semillas “Cultivando Biodiversidad”: La prohibición se extenderá, en este primer acuerdo del Parlamento, a espacios naturales protegidos y a zonas donde la producción ecológica tiene una presencia importante y de interés social y económico

andaluciasintransgenicos

El texto aprobado constituye un precedente histórico en la prohibición de los transgénicos en el Estado español, avanzando un paso más que nos aleja de las declaraciones políticas vacías de contenidos y sin mecanismos administrativos y legales para ejecutar la prohibición.

BAYER, líder de FarMafia, uno de los principales fabricantes de químicos tóxicos del mundo, y uno de los principales grupos semilleros

Vía Biodiversidad en América Latina: Patentes de ingeniería genética de BAYER y BASF: No solo MONSANTO

bayer-transgenicos

Maíz, trigo, arroz, cebada, soja, algodón, remolacha azucarera, colza, patatas, tabaco, tomates, uva… la lista de plantas transgénicas de las que la mercantil Bayer Cropscience posee la patente es extensa. Incluso ha registrado árboles manipulados genéticamente, como por ejemplo álamos, pinos o eucaliptos.

Estos son algunos de los resultados arrojados por una reciente investigación de la Oficina Europea de Patentes (EPO, por sus siglas en inglés) en la que se analizaron todas las solicitudes que Bayer había presentado durante los últimos veinte años.

El consorcio cuenta ya en su poder con 206 del total de las 2.000 patentes concedidas en Europa para plantas transgénicas, lo que coloca a Bayer en la primera posición, por delante de Pioneer (179), Basf (144), Syngenta (135) y Monsanto (119).

En palabras de Miguel Jara: “Químicos tóxicos y alimentos cargados de pesticidas nos enferman pero hay que estar tranquilos pues cuando nos llegue la hora siempre podremos disfrutar de los medicamentos que Bayer nos oferta…”